为确保高考顺利进行，有效预防食物中毒、食源性疾患等食品安全突发事件的发生，进一步营造良好的考试氛围。连日来，港南区市场监督管理局三举措护航高考食品安全。加强源头管控，严把供应商食品安全“出口关”。结合实际，成立以局主要领导为组长，分管领导为

为确保高考顺利进行，有效预防食物中毒、食源性疾患等食品安全突发事件的发生，进一步营造良好的考试氛围。连日来，港南区市场监督管理局三举措护航高考食品安全。

加强源头管控，严把供应商食品安全“出口关”。结合实际，成立以局主要领导为组长，分管领导为副组长的2024年高考食品安全保障工作领导小组，对食材原料供应商加强先期监管、动态监管。要求配送商做好蔬菜、肉类、鸡蛋、调料品等配送食品的储存、运输、保鲜、留样等自查工作，并每日对购进的食用农产品开展快检，做好相关的登记，保证师生们吃到新鲜食品。同时根据实际经营情况等条件进行综合评判，形成风险隐患清单，在考试开始前形成食品销售、食品餐饮环节全链条监管，确保从原料到餐桌的食品安全。

图为局主要领导带队到食材供应商开展食品安全检查

动态监管，守好食品安全“入口关”。选派政治、业务“双过硬”的食品安全监管人员，对考点学校实施驻点监督和巡查监督。在供餐前，加强对食谱的审查，严禁学校提供高风险食品。与学校签订告知书、承诺书，对学校的食品采购、从业人员健康检查、餐饮具消毒、烹饪制作、食品留样等重点环节进行动态监督检查。同时食品安全驻点保障人员对供餐单位当天采购的食材进行分类抽样检验，利用快检设备对蔬菜、肉类等开展农药、兽药残留检测，进一步排查原材料的质量安全。6月5日下午，6名食品安全保障驻点人员已就位，到达港南区3个高考考点实行全程动态监管。

图为食品安全保障驻点人员对考点食堂开展食品安全检查

强化联动机制。建立联合机制，明确职责，打破信息屏障，促进信息沟通交流，建立信息资料库和点对点工作对接机制，与相关部门信息共享，共同做好校园食品安全工作。